まとめ記事

【まとめ】シンガポールで接待に使える厳選和食屋9選!

接待のお店選び。好きじゃないけど性格的に向いていると思います(←真面目で細かいから)。沙羅です。(;’∀’)

接待のお店選びはほんとに難しい。
日本ならある程度しっかり調べていけば、ある程度失敗はないけど、シンガポールだとそもそもお店も限られてくるし、お酒の品ぞろえとか日本の「当たり前」が当たり前ではなかったりして、より一層お店選びは難しくなる。

そこで、私がこれまでに行ったお店で、ここは接待によさそうだな~というお店をまとめてみました。
もうね、この記事書くのにだいぶ時間かかったけど、その分役立つ感じになってると思います!!最後まで見て下さいね!

下記に厳選した9店舗の前提条件はコチラ▼

・和食
(日本人なら接待はやはり一番和食が無難だと思うから。・・というのは建前で、単純に私が和食以外のお店にあまり詳しくないというだけw)
・日本人オーナー、もしくは日本人シェフが提供しているお店
(日本人が全く手掛けていない和食店は味もサービスもやはり日本人が作るものとはちょっと違う。)
・テーブル席がある。
・ガヤガヤした雰囲気ではなく、ある程度高級店らしい落ち着いた空間が保たれている。
(シェフとの会話でガヤッとするのは楽しい雰囲気としてOKとする。)
・何より私が好きでリピートしたい(している)お店。

 補足:
・お酒については、基本これらのグレードのお店はビール、焼酎、日本酒、ワイン、等一通りはそろっているので、それには関せず、主に私が多少なりとも把握している日本酒について記載しています。
・料理の写真はメニュー画像等は「詳細記事」から私のブログ記事に飛んで、そちらのページで詳細を確認してください。
・内容は当記事掲載時点のものです。(実際の内容は必ず公式サイトや店舗に問い合わせてご確認ください。)

それでは、いきまーっす!!ヾ(≧▽≦)ノ

割烹 旬水(Kappo shunsui)

シンガポール旬水

ジャンル
懐石料理
ヘッドシェフ
西信(にし のぶ)さん。明るく笑顔が多く、話しやすい雰囲気の方。敷居の高いお店だが、シェフが堅苦しくない雰囲気を醸し出してくれるので、居心地がいい。
東京のミシュラン三ツ星を獲得した「神楽坂石かわ」の伝説のシェフと言われる 石川秀樹シェフの元で修行されたそう。(公式サイトより)
価格
水コース$150 旬コース$250 の2つのみ
メニュー→ https://www.kapposhunsui.sg/#menu
お酒
日本酒の品ぞろえ豊富。コネクションがあるため、日本で手に入らない日本酒にもタイミングが良ければ出会える。
磯自慢の青春ラベルとか、善知鳥(うとう)とか。価格などは、上記のメニューリンクから確認。メニューにない日本酒もあります。
十四代も多くの種類がそろっています。
詳細記事
シンガポールでかなり大好きな和食「割烹旬水」
カウンター、テーブル(4名席×2)
個室
なし(個室はないが、テーブル席はカウンターと少し席が離れているため、内緒の話でない限り、普通のトーンで会話する分には周りを気にしなくていい雰囲気。)
雰囲気
全体的に暗めの店内で落ち着いた雰囲気。その雰囲気故か、他のお客さん達も大声で話す人は少ないため、たとえ満席であっても、ガヤガヤした雰囲気にはなりにくい。
サービススタッフ
よく入れ替わるので一概には言えませんが、どのスタッフも教育がしっかりされていて、日本クオリティのサービス。
料理の特徴
四季を感じられる食材、見栄えの純割烹和食。オリジナルソースが美味しいイメージ。
沙羅から一言
料理はもちろんのこと、器がとても素敵。おしゃれ。日本酒を飲む際、酒器も毎回変えてくれるため、楽しい。器とか日本酒が好きな方は会話のネタになると思う。
1つ心配事があるとしたら、入っている建物が、カッページプラザという、女の子のお店がたくさん入っているビルです。接待の相手によっては気にしなければいけないかもしれません。
営業時間
Tuesday to Sunday: 6pm to 12am (L.O. 11pm) Monday: Closed
住所
5 Koek Road #04-02 Cuppage Plaza Singapore 228796
エリア
オーチャード
公式WEBサイト
https://www.kapposhunsui.sg/

鮨36(sushi saburoku)

鮨36 sushi36

ジャンル
江戸前鮨(寿司屋じゃなくて、あえて江戸前鮨と書きたい。)
ヘッドシェフ
小池浩司さん:6最から築地で育ち、父と祖父も寿司の巨匠であり、その2人の元で修行したそうです。(公式サイトより)
冗談を言って笑わせてくれて、会話でもとても楽しませてくれる。人柄がとても素敵。
価格
昼→ 鮨セット $88++  鮨おまかせ $128++~
夜→ おまかせ $200++ スペシャルおまかせ $300++
刺身鮨おまかせ $200++ 鮨セット $138++
お酒
価格や品ぞろえは下記の詳細記事参照。(メニュー写真あります)
小池シェフは日本酒に詳しく、食事メニューに合わせてペアリング(もちろん温度も指定して)でお願いすることもできます。メニューに書かれていない日本酒もあるので聞いてみてください。基本は純米酒で、どのお酒を飲んでも美味しいです。
詳細記事
【鮨36】は日本でも食べられない絶品!シンガポールで一度は行くべき寿司屋
カウンターと個室。
個室
6名×1室
雰囲気
個室の場合は、完全個室のため、一切周り気にせず話せる。カウンターの場合は、同席するお客さんによって雰囲気が結構変わる。
親しいお客さんが来ていたりすると、小池シェフも会話が弾み冗談言いあって和気あいあいとした楽しい雰囲気に。小池シェフがラフな方なので、カウンターでも緊張せずに堅苦しくなく頂けます。
サービススタッフ
教育がしっかりされていて、日本クオリティのサービス。フレンドリーで和やかな気分になります。
料理の特徴
お寿司1つ1つのネタに毎回感動するし、他のお寿司やさんでもめったに食べられないだろうと、素人でもわかるレベルの美味しさ。
魚によって、少し熟成させていたり、いい感じに魚の臭みを残したりと、本当にこだわって調理されていて、本当に寿司のプロ中のプロ。
お寿司だけじゃなくてそのほかの料理も、見えない下処理とかにこだわられていて、全てが絶品。
沙羅から一言
信頼できる卸売業者から直接供給されている最高級の季節の食材のみを使用とのこと。(多分小池さんのコネクションがないと食べられない魚多いです。)
仕入れるネタの質や小池シェフの腕前から生み出されるこの味。コストパフォーマンスはとても高いです。日本から来るお客さんにも感動してもらえるレベルのお店。日本でもこのクオリティはなかなか見つけられないんじゃないかと思う。(推測)
小池シェフは江戸前鮨をモットーとしていて、気軽に冗談言って笑いあって、酒飲んで、シェフを経由しながらお客さんどうしを繋げて会話したり、といった雰囲気を作ろうとしてくれます。だから、大声で笑ってもいいし、酔っ払ってもいいし、寿司のマナーなんてわからなくていいし、そんな全てを許容してくれる雰囲気があります。堅苦しいのが苦手な方にオススメ。
営業時間
火曜~土曜 12時00分~14時00分, 18時00分~22時30分
月曜 18時00分~22時30分 日曜定休日
住所
36 Circular road Singapore 049392
エリア
ラッフルズプレイス
公式WEBサイト
http://sushikoike.com/

Takayama(高山)

Takayama Singapore 高山

ジャンル
懐石料理(創作フュージョン和食←私が勝手に言ってるだけ)
ヘッドシェフ
高山太郎さん:大阪にあるミシュランの3つ星レストラン「柏屋」、そして北新地にある高龍でキャリアをスタートさせました。シンガポールの日本大使の邸宅でマスターシェフに任命される。それは彼が日本の徳仁親王や安倍晋三首相を含む有名人や高官に彼の作品を提供するのを切望された任務。その後Mandarin Orchard SingaporeのChef de Cuisineになった。(公式サイトより引用)
このレベルのシェフに初めてお目にかかった!でもそんなことわからないぐらい、とても謙虚で優しく、関西出身ながらの話術で楽しませてくれます。
価格
昼→ 季節のお任せランチ $130と$150(両方7皿コース)
昼はセットランチもありますがここでは割愛します。必要あれば公式サイトでメニューご確認ください。
夜→ テイスティングメニュー $190  今月のメニュー $280
(時期によっては、さらに上の季節のコースもあります。)
お酒
ドリンクメニューの写真がないので次回訪問した際に撮ってきます。日本酒はそんなに数は多くないものの、しっかり厳選されて仕入れられており、また、品質管理もしっかりされているのでどれも美味しいです。
高山シェフも、ホールの日本人女性マネージャーさんも日本酒や酒蔵の知識もお持ちでペアリングを考えたお酒をサーブしてくれます。特に、日本人女性マネージャーさんは、お酒にとても詳しく、ペアリング(4種類、6種類、8種類がある)を注文すると、料理やその人の好みなども計算して、翌日に酔いが残らないことも考えてお酒を選んでくれます。こんなに博識で日本酒、ワイン、ビール、果実酒など幅広くペアリングを上手にされる方は初めてお会いしたかも。
詳細記事
【Takayama】鳥肌級の美味しさ!天才シェフが作るフュージョン和食レストラン
カウンター、テーブル(4名席と2名席)、個室
個室
6名×1室 8名×1室
雰囲気
和モダンな内装で、空間の広さもちょうどよく非常に落ち着ける。
ちょっと敷居が高い感じもするが、シェフの高山さんが関西弁で冗談を言ってくれたりするので緊張もせず居心地がいい。
サービススタッフ
教育がしっかりされていて、日本クオリティのサービス。日本人女性もいらっしゃるので、英語が苦手な方も日本語で伝えられる安心感。
料理の特徴
高山シェフは和食だけに限らずイタリアンや中華なども経験され、シンガポールのローカルフードからもインスピレーションを得たりして、それらをフュージョンして、独創的なオリジナル料理を次々生み出しています。ゆえに、この料理、この味は高山シェフの元でしか食べられない。
こういったタイプのシェフもなかなか珍しいと思うので、日本から来る人も是非連れていきたい和食店。
沙羅から一言
↑のシェフの実績見ても、一度は行くべき。誰を連れて行っても喜ばれる。味はもちろん間違いない。接待だと個室やテーブル利用が多く、高山シェフと直接話す機会はないかもしれませんが、ぜひ接待とは別の機会ででも、カウンターでシェフに料理のあれこれを伺いながら食べてみてほしい。
営業時間
月曜~金曜 12 to 2:30 p.m. 6 to 10 p.m. 土曜 6:30 to 10 p.m
住所
Downtown Gallery #01-09/10 6A Shenton Way, Singapore 068815
エリア
タンジョンパガー
公式WEBサイト
https://takayama.com.sg/

八(hachi japanese restaurant)

八 Hachi Restaurant シンガポール

ジャンル
懐石料理
ヘッドシェフ
こちらのお店はシェフと会話するようなお店ではなく、公式サイトでもシェフの紹介がされていないのでわかりませんが、日本人シェフはいらっしゃいます。
価格
昼→ おまかせ$88++~$108++ その他セットあり。
夜→ おまかせ $188++ プレミアムおまかせ $268++
お酒
写真がないので次回訪問した際に撮ってきます。印象としては、日本酒は銘柄はそんなに多くなく、ほとんどがボトル注文。他の店より若干高いイメージ。また、日本酒に詳しそうな人もおらず、日本酒にこだわっているという雰囲気はなさそうです。
詳細記事
【八~Hachi~】シンガポール5本の指には入る高級和食レストランでは松花堂弁当がお得!
カウンター、テーブル、個室
個室
6名×1室 10名×1室 ←私は利用したことはないのでわからないですが、完全個室ではなく、半個室かもしれません。お店にご確認ください。
雰囲気
木を基調とした店内で、いかにも高級感溢れるTHE 和食レストランという印象。
サービススタッフ
良くも悪くもマニュアル通りという印象。カウンターにいるシェフ含め、笑顔や会話がなく、全体的にフレンドリーで温かい印象はないが、自分たちだけで会話する分には十分。仕事はきっちりこなしてくれるため接待では気にならないと思います。
料理の特徴
高級食材を使い、上手に、そして丁寧にアレンジ、味付けしています。味は接待でも間違いなく十分に美味しいです。
ただ、メニューもその時その日決まっているおまかせメニューを形式的に出す、という感じで、高頻度で行くとあまりかわり映えがなかったりします。
常連さんの顔を覚えていて、その人には前回と違うメニューに変更、といった、「人に合わせたお任せ」は基本的にはないです。
その他
お酒の持ち込み料(コルケージ料)のご案内:
ワインまたはシャンペン(720-750ml), $40++,
日本酒または焼酎(720-750ml), $40++,
日本酒または焼酎(1500ml-1800ml), $80++
その他リカー(720-750ml) $80++
LCDプロジェクターとスクリーンを完備。会社の行事や食事会等にお使い頂けます。
沙羅から一言
こちらのお店は美味しいんだけど夜はお任せが$188++~と、夜のコスパはあまり良くない印象。(逆に言えば、昼のコースがお得ってことかな♪)
お酒もボトルは高く設定されていた印象なので、たくさん飲む方の場合は、高くついちゃうかも。でも、店内も静かですし、内装的にもいかにも接待向きという感じなのでお値段が問題なければいいかと思います。
営業時間
月曜日〜金曜日/祝日 ランチ: 12pm to 2.30pm ディナー: 6pm to 11pm
土日 ディナーのみ: 6pm to 11pm
住所
1 St Andrew’s Road, #01-02/03, singapore 178957 @National Gallery singapore内にあります
エリア
シティホール
公式WEBサイト
http://www.hachi-group.com/?page_id=128&lang=ja

三国(mikuni)

mikuni シンガポール

ジャンル
懐石料理(寿司、鉄板焼き、炉端焼き)
ヘッドシェフ
うのけいすけさん:私はお会いしたことがなく、また、公式サイトにも詳しいシェフの経歴等は記載されておりませんので詳しいことはわかりません。
価格
昼→ 鉄板: Lunch Set $80++ per person (daily)
炉端焼き: Lunch Set $75++ per person (Friday to Monday)
夜→ 季節の6コース $178++ 季節の7コーステイスティング  $230++
アラカルトメニューあり。メニューURL
お酒
近年は訪問していないため、把握しておらず。公式サイトでは、季節のお酒が3本掲載されていました。日本酒にこだわっているという印象は感じられませんでした。西洋の人にも広く対応している印象。
詳細記事
【三国(mikuni)】接待にも!シンガポールのおすすめ高級和食外れなし!
カウンター、テーブル(私はカウンター席は見たことがないですが、ありそうです。)
個室
不明。公式サイトにも記載がなかったため、お店に直接お問い合わせください。
雰囲気
店内は暗めで、内装も西洋モダンな感じ。和食!リラックス!という雰囲気ではない。むしろバーに近い雰囲気に私は感じた。ホテルに入っているということもあり、人気で結構人で埋まっている印象。アットホーム系ではなく、大衆的なレストラン、という印象。
サービススタッフ
教育がしっかりされていて、サービスの質は問題ないが、どちらかというと西洋風な印象で、日本のようなかゆいところに手が届くような温かい印象はない。
料理の特徴
コースは、日本の正統派の懐石料理、という感じ。
見た目も凝っていておしゃれだし、味も間違いなく美味しい。
沙羅から一言
もう前回行ってからかなり時間がたっているので細かいことは覚えていませんが、美味しかったことだけは覚えてる。
ただ、アラカルトメニュー↑を見てもわかるように、全体的に高い。味は間違いないだろうけど、接待だと高くつきそう。
営業時間
月曜~土曜 – 12:00pm to 2:30pm (last order 2.15pm) 6:30pm to 10:30pm (last order 10.15pm)
火曜・水曜はランチ休み
炉端焼きカウンターは金曜日から月曜日のみオープン
住所
2 Stamford Road, Swissotel The Stamford, L3-Fairmont, 178882
エリア
シティホール
公式WEBサイト
https://www.fairmont.com/singapore/dining/mikuni/

fat cow

Fat cow singapore omakase course

ジャンル
和牛メインのお肉レストランだが、コースはお寿司メイン。(リクエストすれば肉メインに変更可能。)
ヘッドシェフ
かさじましげるさん:フランス人シェフとして14年過ごし、その後日本食のシェフとして17年間技術を磨き、ロシアやアメリカ、ドバイ、マレーシアなど世界中で仕事をしてきた。
(シェフ)足立ふかしさん:東南アジア各国、料理の旅を経験。日本全国各地域の食材を使い、各食材そのものの美味しさを引き出すことに焦点をあてている。
(公式サイトより)
私がお会いするのはいつも足立シェフです。(今は基本的にはおまかせコースは足立シェフ一人で担当している気がします。そのため月曜日は足立シェフがお休み=おまかせコースもお休みです。)
足立シェフは日本酒にも詳しく、日本の伝統的な食文化(味噌やら酒粕やら、発酵させて旨味を引き出すなど)を大事にしていて、優しく、日本愛たっぷりの人柄が味に表れるような、そんなシェフ。
気さくに、たくさん話して頂けとても楽しい時間を過ごさせてもらえるシェフ。
価格
昼→ セットランチとアラカルトメニュー
昼のおまかせ AKATSUKI $80  SUMIRE $120
夜→ おまかせ OMOMUKI $180 NAGOYAKA $250
お酒
ドリンクメニュー
海外のお客さんが多いため、幅広く品揃えがあります。
日本酒もメニューに載っているのはそんなに多くありませんが、足立シェフに尋ねればオススメを出してくれます。基本純米酒で美味しいお酒が取り揃えてあります。
詳細記事
【Fat cow】肉も寿司も絶品!一度食べたら忘れられない美味しさ
席のエリアが2つに分かれており、おまかせコースの場合はこじんまりとしたお部屋のほうに通されると思います。そちらは、カウンターと、テーブル席があります。
個室
普通に見える範囲には個室は見当たりません。公式サイトにも記載がなかったので、お店に直接お問い合わせください。
雰囲気
和モダンな内装。空間が広く作ってあり、リッチ感があります。でも、堅苦しくない雰囲気で居心地がいいです。
インドネシアでfat cowを知らない人はいない、というぐらい特にインドネシアでは有名でインドネシアのお客さんも多いらしく、家族で来られる方も多そうです。
サービススタッフ
教育がしっかりされていて、サービスの質は問題ないです。人にもよりますが、温かい雰囲気のあるスタッフさんも多いです。
料理の特徴
上記のブログ記事にも書いているのですが、シンガポールの下手なお寿司屋さんよりお寿司が美味しいです。
他ではあまり見ない食べないような創作が入っている部分もあり、見た目や味付けも新しく、食べたら感動すること間違いなし。海苔の湿気すら気にして10秒単位の時間管理をして提供してくれます。料理へのこだわりがほんとにすごい。
沙羅から一言
最寄り駅のオーチャードから結構離れているのでタクシーや車で行くことになるのが接待店としては減点ポイントになるかな。
でも多分、味や雰囲気的にはここにして良かったと思える間違いないお店。足立シェフは料理に手が抜けない人なので、信頼できます。
営業時間
昼 Monday to Sunday: 12pm to 3pm
夜 Sunday to Thursday: 6pm to 10.30pm
Friday & Saturday: 6pm to 11pm
住所
1 ORCHARD BLVD #01-01/02 CAMDEN MEDICAL CENTRE SINGAPORE 248649
エリア
オーチャード
公式WEBサイト
http://www.fat-cow.com.sg/

ふぐ 玄品(GUENPIN)

シンガポール ふぐ カニ 玄品 Guenpin

ジャンル
ふぐとかに料理
ヘッドシェフ
日本人の方がいらっしゃいますが、詳しくはわかりません。公式サイトでも記載なし。
価格
公式サイトメニュー
抜粋▼
ふぐ6種コース $108  ふぐ8種コース $148
ふぐかに贅沢コース $168 8種かにコース $100
など。
実際のメニューではもう少し軽めのコースもあります。
また次回訪問したら最新メニューの写真撮ってきます。
お酒
日本酒は種類はそんなに多くなく、日本酒にこだわりがあるという感じもないです。ですが、ひれ酒は美味しいです。
詳細記事
【玄品(Guenpin)】シンガポールで唯一!ふぐレストラン。ふぐとカニの贅沢コースも♪
カウンター、テーブル。総席数 32席 宴会最大人数 22名 全面禁煙
個室
4名席×1、6名席×1、10名席x1
雰囲気
明るい店内で、カジュアルさもあり、ある程度気心しれた関係の接待向き。
サービススタッフ
教育がしっかりされていて、日本クオリティサービス。
笑顔があり、フレンドリーで奥ゆかしさもあり。常にお客さんに目を配って、すぐ気づいてくれます。
料理の特徴
ふぐとカニをメインに扱った料理。普通に美味しいです。ふぐ鍋のシメの雑炊が私は大好き。デザートにはあまり力は入ってない印象。ふぐは、肉と魚のいいとこどりみたいな食べ物で大好き。
沙羅から一言
ふぐは骨があるし、カニは殻をむかなきゃいけないので、話に集中できなかったり、むくの面倒くさいと思われるリスクがあります。
また、鍋の取りわけも最初はスタッフさんがやってくれますが、2杯目以降は自分たちでやる必要があります。
なので、そんなこともOKな気心しれた関係の接待向きです。個人的にはカニじゃなくてフグのみのコースで十分かな。
営業時間
月曜~金曜 12:00-15:00(LO 14:00) 18:00-24:00(LO 23:00)
土日祝日 17:00-24:00(LO 23:00)
定休日 無し
住所
32 Maxwell Road #01-06 SINGAPORE
エリア
タンジョンパガー
公式WEBサイト
https://www.guenpin.com.sg/en/

ヤキニクエスト(YakiniQuest)

ジャンル
高級焼肉
ヘッドシェフ
ヘッドシェフは不明ですが、YAKINIQUESTは、焼肉を探究(QUEST)するメンバーによる日本全国のおすすめの焼肉店紹介と、焼肉食べ歩きの中で開発したユニークなテクニック「焼奥義」紹介がメインコンテンツのサイトとして2004年12月29日にオープンしました。とのこと。(公式サイトより)
価格
メニュー
WAGYU FOODIE OMAKASE $98
WAGYU LOVER OMAKASE $128
WAGYU FANATIC OMAKASE $168
お酒
酒メニュー
ワインリスト
お肉屋さんだけあってワインリストを用意している。日本酒は有名どころがある程度置いてある印象。
詳細記事
なし。次行く機会があれば書きますね。
基本ボックス席で、普通のテーブル席でもプライベートが保たれる。空間も広い作り。
個室
最大12名の大個室×1、最大で6~7名の中個室×2
雰囲気
明るく、高級感ある焼き肉屋さんだが、間取りが広く席数も多いため、堅苦しくない印象。ガヤッとした雰囲気も(多分)ないので、個室とかだと接待にもいいと思う。
サービススタッフ
前回の訪問がかなり前なのであまり記憶にないですが、全く問題ないです。確か当時は日本人のスタッフに担当して頂いた気がします。
料理の特徴
基本は焼肉を軸としたコース料理。お肉は希少部位もあり、美味しいです。質の高いものを少しずつ味わう、そんな感じです。
お肉も焼いてくれるので、美味しく食べられます。
沙羅から一言
お肉を焼いてくれる分、スタッフがちょくちょく来てくれるので、内緒話には不向きかも?自分たちで焼くって言えばいいとは思いますが。
営業時間
6:00pm-11:00pm*L.O. 10:00pm (平日)
5:00pm-10:00pm*L.O. 9:00pm (土日、祝日) 毎日営業
住所
48 Boat Quay, Singapore 049837
エリア
ラッフルズプレイス
公式WEBサイト
http://www.yakiniquest.sg/

うしどき(Ushidoki)

うしどき シンガポール Ushidoki

ジャンル
和牛懐石(幻の肉、尾崎牛)
ヘッドシェフ
ひろはしのぶあきさん:9歳の時から父親のお寿司屋のお手伝いを始めた。その後、日本の有名な懐石料理店で修業を積んだ後、大阪にUnshinというレストランをオープンしメディアや料理泉温かから高い評価を得て、7年経営。そののちに、シンガポールに渡り、うしどきをオープン。(公式サイトより)
どちらかというと寡黙な方ですが、お肉や日本食への愛を感じます。カウンターで話しかければ気さくにいろいろ教えてくださいます。
価格
メニュー
ランチコース $120
ディナー 尾崎牛コース $200 プレミアム尾崎牛コース $300
牛肉なしコース $200
※1グループ、同じコースを注文
お酒
前回の訪問がかなり昔のため、あまり記憶にありません。ワインアドバイザーがいらっしゃるそうです。
詳細記事
【うしどき】で幻の肉、尾崎牛づくしのコースが食べられる!!
カウンター、テーブル、個室
個室
4名席か6名席かがあります。詳しくはお店にお問いあわせください。
雰囲気
和モダンな店内で静かでリッチな感じ。
サービススタッフ
あまり記憶にありませんが、特に問題はなかった印象です。
料理の特徴
料理はとても繊細で丁寧。食材がかわいい牛型にくりぬいてあったり。あの幻の牛の尾崎牛を、すき焼きやロースト、ジュレ、リブなどいろんな部位をいろんな調理で食べられるのが本当に贅沢。
沙羅から一言
お値段も高いけど、一度は食べたい尾崎牛のフルコース。
尾崎牛の生産者、尾崎さんも食べにこられることがあるそうです。
日本でも尾崎牛はあまり食べられないし、レア度とシェフの料理の腕前からすると、お値段にも納得。
日本で尾崎牛懐石コースを提供するお店、となるとほぼないんじゃないかな?それぐらい希少なお店。尾崎牛は本当に美味しい!
営業時間
昼 月~金: 12pm to 2:30pm (2pm L/O)
夜 月~土: 6pm to 10:30pm (9pm L/O)
日曜、祝日休み
住所
57, Tras Street, Singapore, 078996, #01-01
エリア
タンジョンパガー
公式WEBサイト
https://www.ushidoki.com/

まとめ

以上です!
接待店はいろいろチェックするポイントがあり、本当に探すのが難しいですよね。
私もよく探していた時期もあるので、私が見るポイントを細かくまとめてみました。

そういえば、禁煙喫煙情報がないですね。。私も周りの人も吸わないのでそこの情報収集はしておらず。。
お店に確認してください><

その他、メニュー画像がなかったりと、少々足りない情報もありますが、参考にして頂ければ幸いです!( *´艸`)

 

 

 

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