Firebake カヤトースト カヤジャム kaya singapore

まとめ記事

【カヤトースト】食べ比べ4店舗!&パンダンシフォンケーキランキング★

こんにちは、沙羅です!
いやー本帰国が迫っていると、もはやシンガポールのグルメ記事はあまり書くモチベがあがりません。。笑
そのかわり、インスタのほうではほぼ毎日1~2投稿してますのでそちらでチェックしてくださいね(*^^)v

さて今日は、「そういえば、シンガポールのローカルフード、ブログでは1記事も書いていないかも!!」笑

と思い立ち、せっかくなのでど定番のカヤトースト食べ比べ記事を。
といっても、まだ4店舗しか食べていないんですがね。なるべくパン食べないようにしているので(;´∀`)

カヤトーストとは?
カヤトーストはマレーシアやシンガポール(つまりマレー半島の先端部)においては有名な料理である 。 これらの地域でカヤトーストは朝食の定番となっており 、朝食を販売する店でも売られている。カヤが塗られているトーストだからカヤトーストと言うのであって、カヤが塗られているのは必須なのだが、これに加えて、時々バターやマーガリンも同時に塗られる場合もある。 なお、カヤトーストはマレーシア人やシンガポール人にとって朝食の定番ではあるものの、別に朝食として食べるものだと決まっているわけではなく、1日中好きな時に食べられている。また、マレーシア人やシンガポール人は、カヤトーストをしばしばコーヒーや紅茶と共に食べる。

カヤジャムとは?
カヤジャムは、ココナッツミルクと、カモの卵、または、ニワトリの卵のいずれかの卵とを使って作られる。ただし、より甘くするために、砂糖が加えられることもある。また、香り付けのためにニオイタコノキの葉も使う場合がある。(引用:wikipedia)

では早速!食べた順番にご紹介していきます!

1:Wang cafe

wang cafe カヤトースト kaya toast singapore
空港やショッピングモールなどでよく見かける、どローカルなチェーン店。
私も最初に食べたのはチャンギ空港でした。アテンドを兼ねていて出国前の軽食で特にゆっくり選べる余裕もなく、当時カヤジャムもカヤトーストも全然知らずに、ぱっと頼んだのがカヤトーストでした。

正直、私の口には合いませんでした・・・。
私はココナッツが少し苦手&ナッツ風味がかなり苦手なのですが、そのココナッツのようなナッツのような、とにかく苦手な味で、友達に食べてもらいました。(↑こういう味が好きな方にはいいと思いますが、こういう味が好きな私の友達も、ここはあんまり、と言っていたのでカヤジャムに慣れていない日本人向きではなくローカル向きの味なのかもしれません。)
これ以来、カヤジャム=不味いという先入観がついてしまい、これ以後ずーーーっとカヤを食べることはありませんでした。。。

2:chin mee chin confectionery

chin mee chin カヤトースト kaya toast singapore katong

価格:カヤジャムトースト(バター付き)$1.1
パン:ソフト系(パンだけ食べても普通に美味しいレベル)
カヤジャムの味:癖のない卵を砂糖で甘くした味。

Wan cafe以来、「kaya」とつくものはことごとく避けてきた私。
ですが、他のシンガポール在住の方のブログやインスタを見ていると、「カヤジャム美味しい」「カヤトースト美味しい」という口コミが目につくように。
うーん、こんなに日本人が取り上げるということは、これは違うお店でも一度食べてみる価値があるかもしれないぞ、と思い、評判の良かったこちらのお店へ。(←日本人の舌は信頼してる。)

こちらは、カトンエリアにあります。最寄りのMRT駅も遠く、アクセスが少し悪いのですが、それでも口コミはいいのです。

こちらは家族経営と思われるこじんまりとしたローカルの店舗。席数も少なく人気なので、席が空くのを待ちました。
お味は人気なだけあって、美味しかったです!
この時初めてカヤジャムというのがこういう味なんだ、というのを理解したんですが、初見の感想は、

「全然カヤの味がしない。え、カヤって何?カヤらしさって何?
甘くて美味しいけど、このパンに塗るのがカヤジャムである必要性って・・・?(←カヤジャム全否定ww)」

です。笑
あえていうなら、卵の砂糖を混ぜた味。だから、基本的には癖がない。トーストにのせたらそりゃ美味しくなるだろうな、という味。
でも、だからこそ、カヤジャム=美味しい!に思考が塗り替えられ、これ以降、いろんなカヤジャムカヤ味〇〇にチャレンジしていくのでした・・・

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1人カトン散策 2店舗目 ■カヤバタートースト 前に空港のお店で間違えてカヤトーストを頼んで、味が苦手で食べきれずに、それ以来カヤトーストには触れてこなかった。 けど、ここのカヤトーストは美味しいらしいということで、トライ。 お店は満席で席があくまで10分くらい待った。 次から次へとお客さんが絶えない。 . カヤバタートースト、 これで$1.1。 これは普通に美味しかった!! 何の味かさっぱり表現できない味だけど、敢えて言うなら、エッグトーストみたいな味?笑 . カヤジャムじゃなきゃいけないかというとそうでもないけど、この味がこの価格で食べられるならシンガポール人が朝食に食べていくのもわかる😊 . このカヤジャムなら、美味しい! . あとここのシュークリームもローカルの人にめちゃくちゃ人気と書いてあったので食べてみた。($1.1) うん、まぁ普通。笑 カスタードは何か変わった感じだったけどまぁあえてここのシュークリームが食べたい!というほどではないかな。 . でも家族で店やって、低価格で家庭の味を提供しててそれが地元の人に愛されてて、暖かいお店だった😊 . #chinmeechinconfectionery #シンガポール #シンガポールおすすめ #シンガポール生活 #シンガポール在住 #シンガポールランチ #シンガポールグルメ #シンガポールレストラン #singaporefood #instafood #食レポ #グルメ女子 #甘党 #スイーツ女子 #シンガポールブロガー #ブロガー #シンガポールブログ #リピートレストラン

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3:Firebake -Woodfired Bakehouse & Restaurant-

Firebake カヤトースト カヤジャム kaya singapore

WEBサイト:http://www.firebake.sg/
価格:Milk Bun+Kayaで $3.50
パン:ソフトだけと表面にカリッと感がある、見たまま想像できる食感。パン生地自体にも甘く味付けがしてあり、それだけで食べても美味しい。
カヤジャムの味:他のカヤジャムと比較しても、かなり卵感が薄め。いい意味で、甘いだけのジャム。癖がない。ただし、ただの砂糖ジャムよりは深みの感じられる味。

こちらのお店はパンが美味しいと有名で週末のブランチの時間などはかなり混むようです。
今回は平日のランチで伺ったので結構空いていました。
パンが有名なお店でのカヤトーストはきっと美味しいに違いない♡

という、期待を裏切らない美味しさでした( *´艸`)
バターが別添えというのも、私は好き。(バター多すぎると結構気持ち悪くなるもんね。)

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Firebake . カトンで大人気のパン屋さん。 週末ブランチは激混みだとか。 . ここのカヤトーストが食べてみたかったー! Milk Bun+Kayaで $3.50 . パン自体にも甘みがあり、カヤジャム とバターのバランスもとても良い😍 カヤジャム は、卵風味はほぼ感じられませんでした。ただ甘いだけのジャムのようなタイプ☺️(いい意味で) . 平日ランチは、メイン+ドリンクで$18のセットあり。 . メインは ベジタブルリゾット と、 ポーチドエッグアボカド を頼んでシェア✨ . リゾットは、塩気とガーリックがきいていて、とても美味しい! . ポーチドエッグアボカドの方は、パンはかなりハード系。(ナイフで切れないのでかぶりつきました) ピスタチオやゴマがかかっていて、新しい風味でした☺️ . 最後にいろんなカヤトースト食べ納めしたい😍 . @banbi4649 さん、お付き合いありがとうございました😊✨ . #Firebake 食べ納め完了✌️ #沙羅シンガポール食べ納め記録 ↑このタグで検索できるようにします😄 . #シンガポール #シンガポールおすすめ #シンガポール生活 #シンガポール在住 #シンガポールグルメ #シンガポールレストラン #singaporefood #instafood #食レポ #グルメ女子 #singapore #sgfood #sgrestaurant #singaporerestaurant #グルメ好きな人とつながりたい #シンガポールランチ #甘党 #スイーツ女子 #カフェ #カフェ巡り #カフェご飯 #katong #カヤトースト #カヤジャム #カトン

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4:Ya kun (ヤクン)

ヤクン yakun カヤトースト kaya singapore ヤクン yakun カヤトースト kaya singapore

公式サイトhttp://yakun.com/
価格:カヤトースト+温泉卵(2個)+コピor Teaのセットで $4.80
パン:ハード系(焼いたもの) or ソフト系(スチーム)か選べる
ソフト系は思っていたよりめっちゃ分厚くてしっかりつまったふんわりソフトで、むしろパンだけ食べたい生地の美味しさ(笑)ハード系は、ガリッと食感がいいアクセント。焼いた食パンの美味しさは間違いない。
カヤジャムの味:ほんのり卵味。卵×砂糖の味はどのカヤジャムも殆ど同じかなー。(たまに違う方向性に走ったカヤジャムで、全然違う風味のものもあります)ここのカヤジャムは人工のものは不使用で、素材もシンプルに卵、砂糖、ココナッツ、・・みたいなシンプルな感じなので安心で素朴な味。何気にやっぱりここのカヤジャムが一番好きかも。

最後はこちら!シンガポールでローカルと外国人問わず一番愛されているカヤトーストチェーン店なんじゃないかと思う、Ya kun(ヤクン)です。
スタバ以上に、「どこにでもある」という印象(*^^)v

それを、本帰国前にして初めてこの前やっと食べてきたのです^^
とはいえここのカヤジャムはずっと好きで、一時国の友達へのお土産にも買ったし、実家にもストックが置いてあるし(笑)、なので、もうここのカヤトーストは間違いないだろうと★

パンはハード系(焼き)とソフト系(スチーム)と2種類あります。
どちらもそれぞれの良さがあり、美味しいです★

焼いてある方(いわゆるこちらが一般的なカヤトースト)は、バターの形状がしっかり残っているのが魅惑的♡
ヤクン yakun カヤトースト kaya singapore私初めて、伝統的なカヤトーストの食べ方で食べます。
ぐちゃぐちゃにした温泉卵にお醤油をかけたものにつけて食べるのです!
ヤクン yakun カヤトースト kaya singapore

わーーお。

なんだろww
率直に言うと、
本当に、朝忙しい人が「えぇい全部一緒に食べちゃえ!」って生まれた食べ方だろうなとww

確かにどちらも単体でも美味しいし、温泉卵つけたらそりゃ何でも美味しくなるよw
ただ、なんだろう、この、「雑」感。(笑)

そしてカヤトースト全体としての味も率直な感想を書くと、
あくまで私にとってはですが、
・塗られているジャムの量が多くて結構甘い(美味しいんだけどカロリーが心配。w)
・バターの量が多すぎて後半少し気持ち悪くなる(これは、最初固形が残っているうちに減らしておけばよかったな。)
・多めのバターに加え、温泉卵2個も結構ツラい。火を通したくなるw
(単に私がドロっと系はあまりたくさん食べられない体質というのもあります)

シンガポールの伝統的な朝食(日常食)とされているカヤトースト。
思っていた以上に、ギルティー食でした。(; ・`д・´)
お店のカヤトースト食べ続けたら間違いなく糖尿病まっしぐらw

結論

Ya kunのカヤジャムを買って、おうちで好きなパンに好きな量だけ塗って、好きな食べ方で食べるのが一番だな♡

おまけ:ローカル味シフォンケーキランキング

カヤジャムと関連して(関連あるのか?w)
私が唯一好きなローカルスイーツ。パンダンシフォンケーキ。

シンガポールのシフォンケーキって結構クオリティが高くて、しっとりふわふわ食感なのよね。
パサパサ系にあまりあたらない。
なので、パンダンシフォンケーキ以外のものも含めつつ、ローカル風味のシフォンケーキをさくっと好きな順番にランキングでご紹介。

1位:ブンガワンソロ( Bengawan Solo):パンダンシフォンケーキ

bengawan solo pandan chiffon cake

しっとりふわふわ。口の中で溶けるぐらい。
それでいてしっかりとパンダンの風味もほんわりと残っていて(とはいえ癖はなく誰でも食べられる程度)とても好き。ブンガワンソロの店舗の前を通るたびに、買いたくなる。( *´艸`)
1切れ$1.5 という価格もとてもよい◎♪

2位:Cheng’s@27:グラマラッカシフォンケーキ

cheng's@27 パンダンシフォンケーキ singapore

これは1切れがとても大きい。
1晩寝かせてしまったため、少し乾燥してしまっていたけど、それでもずっしり。天然の甘みで美味しい。
甘みも強くボリュームも大きいので一回で食べ切ろうと思わずに、ちょびちょび食べるとちょうどいい♪
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cheng’s@27のGula melakaを使ったパンダンシフォンケーキ💕 . ずっと食べてみたいなーと思っててついに念願叶った!😽 . お持ち帰りで、一晩冷蔵庫で寝かせてしまったので、本来の食感とかはわからないけど、冷蔵庫で半日置いたものは、ふわふわというよりはしっとりずっしり。 . 味だけに集中。 うん、天然の甘みって感じで美味しい😊全然リピートしてもいい味。 . ただこちら、1ピースが結構大きくて(横に寝かせた時の外側のカーブの高さが私の手の指と同じぐらいの長さ🤣)、ボリュームある。 お腹空いてたはずなのに、1回では食べきれなかった。。 血糖値上昇についていけんかったかな😂 . このお店、他のフードメニューも美味しそうだし評価高いから食べてみたい✨😆🍣 . #シンガポール #シンガポールおすすめ #シンガポール生活 #シンガポール在住 #シンガポールグルメ #シンガポールレストラン #singaporefood #instafood #食レポ #グルメ女子 #singapore #sgfood #sgrestaurant #singaporerestaurant #グルメ好きな人とつながりたい #甘党 #スイーツ女子 #シフォンケーキ #gulamelaka #パンダンリーフ #chengs27

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3位:Ya kun(ヤクン):パンダンシフォンケーキ

ヤクン yakun カヤトースト kaya singapore

カヤトースト食べたついでにちゃっかりお持ち帰りしましたよ~♡w
だって、定価$2なのに、なぜか$1販売してたんだもん!

普通に美味しかった!1位のブンガワンソロと比較すると、パンダン風味が薄く、ほんの少しだけぱさっと感があったかな。(このぱさっと感はできてからの時間によるところもあるので一概には言えないですが)
でも、ふわふわしっとりで生地は十分に美味しい♡
でもやっぱり私が次リピートするなら、ブンガワンソロだなぁ~♪(#^^#)

まとめ

以上、ローカルスイーツ食べ比べでした~~♡
一応、カヤトーストはもうひとつ、口コミのいいお店、YY kafei dianも行けたら行きたいと思っていて★
また行ったら記事追記しますね♪(#^^#)

ではまた~♪

 

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