こちらは、個人的にシンガポールのランチでコスパNo.1だと思っている和食屋さん。

味だけで見ても、５位以内には入ると思う！

こちらのお店の特徴はなんといっても天然だし。

だしを使ったお料理がたくさんあります。

そして、化学調味料も使わない、素材の味を生かして、という健康オタクにも優しいお店です。

シンガポールでこんな体にいい＆本格派和食のお店があるなんて。。

写真とストーリー、伝えたいことを紙にして一番見える位置においておく、というマーケティング的にもしっかりと考えていらっしゃいます。

こちらは、「食べるかつお節。」

私はお酒は飲んでいなかったけど、非常にお酒に合いそうなお味。マヨネーズ自体もおいしくて、パクパク、あっという間になくなっちゃいます。

 

こちらは「なすの煮びたし」的な。
もうね、ナスってこんなおいしくなれるんだ！！！っという感動です。
ネギの味もしっかりでてて、かつお節の風味もあって、すべてが完璧でした。

こちらは「和風めんたいパスタ」。
ほんと、味付けはだし汁メインに、しそ、明太子、バター、のり、とシンプルな感じ。
和風パスタの王様に君臨してもいいぐらい、美味しい。

あと、写真とるの忘れちゃったけど、
「ぶりの煮付け」「だし巻き卵」「鮭茶漬け」も頼みました。

どれもこれもおいしくて、ぶりなんて、ぷりっぷり。
もちろん美味しい調理方法や見た目、食材あってのことですが、だしがおいしいと、すべてがおいしいですね。

全メニューを制覇したいぐらい。

こちらは最後に、プリン。

プリン＋さっぱりしたマンゴーを添えるあたり、もう、さすがとしか言いようがない。
日本人のこういう気のきいた繊細さにいつもとても感動します。

プリンも新鮮なお味でおいしかった。甘ったるくなく、こちらもヘルシーな感じ。
他のデザートはアイス、シャーベットといったところでした。

さっぱりと終わりたいときにはシャーベットがいいね。

ちなみに、こちらはランチセットのメニュー。
シンガポールでこの価格でこのクオリティ、このボリュームで食べられるのは、まさにコスパNo.1です。

（酢重さんはデザートなしで３８＄とかしちゃうからねTT）

今度のランチはここに決定です＾＾

 

最後に、だしやかつお節が売ってたので買って帰ってきました♪

だし、料理に入れたら味がしっかりきいて、めっちゃおいしかったっっ！！！

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また行きたい度：２週間に１回
（和食食べたいなーって時の候補に間違いなく入る）
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だし処　丸佐屋
http://www.mangosteen.com.sg/gourmet/japanese/marusaya/

86 Robertson Quay #01-01 Robertson Blue
6732-0383
月～金11:30-14:30 17:00-24:00 
土11:30-15:00 17:00-24:00 
日祝11:30-23:00
無休