ONE FULLERTONとFULLERTON BAY HOTELの間にあるこちらのスペイン料理のお店。

美味しいという話は聞いていて、ついに今日行ってきましたー♪

ネットで調べてみると、「ここは、“世界で一番予約がとれない店”と称されながら2011年惜しまれつつ閉店したelBulliで活躍したシェフとマネージャーが、新しいステージとして創造したレストランで、今、最も美食家の視線を集める店でもある。」とのこと。うーん、期待できそう♪(＾◇＾)

この階段を昇っていくと上は展望台になっててマーライオンからマリーナベイサンズから、Cityエリアから、360度見渡せる♪なかなかいい立地です。

店内はこんな感じ。ガラス張りは開放感がありますね。

今日は予約をしていったので、窓際の席にしてもらえました！今日は平日だったからガラガラだったけど、この前週末に直前に電話したら予約いっぱいだと言われたので、人気のお店なので予約は念のためしておいた方がいいと思います。

せっかくの窓際なんですが、外を見ると、ヘイズ！HAZE！！！　ひどい！
最近はいつもこんな感じでまいります。

外出した日は頭が痛くなるし、ニキビ予備軍もできる。ヘイズの時期に観光旅行に来ちゃった人はかわいそうだなーなんて思いつつ。

メニューもシックでいい感じです。
写真はないけど、品数が少ないので、よくある、「どれにすればいいかわからん！！」っていうストレスもそんなにないです。
そして、素晴らしいと思ったのが、V：ベジタリアン、P：ポーク　とか、使ってるものにはきちんとマークがついてる！

ベジタリアンマークはよくあるけど、G：グルテン使用　まである！

さらに、デザートメニューにいくと、N：ナッツ使用　まで！！ナッツ嫌いの私には最高の情報です。

 

こちら、アボカドロール。25＄ぐらい。中にはえびとかツナ？が細かく刻んで練ったものが入っています。
ほんのりキャビアものっています。
まぁおいしかったけど、ぶっちゃけ、新品の革靴というか、新品のゴムタイヤというか、そんな味と感触？がして、ちょっとびっくり。
良く味わえば、あぁツナか、と思うんだけどね、なんか絶妙なバランスでそんな味になっちゃったんだろうね。

こちら、スペインの定番メニューのトルティーヤ（卵バージョン）。１５＄。
中には薄っぺらい、ポテトチップスとじゃがいもの中間ぐらいの火の通り具合の（たぶん）じゃがいもがメインで入ってました。
薄味だけど、たかがじゃがいもなんだけど、でもじゃがいもにしてはなんか美味しかった。

そして、こちらがおいしいと聞いていた、パエリア。
メニュー名はRobster rice。お値段なんと、８０＄！！

これどう見ても一人前の量ですけど・・・・たぶんロブスターが50＄ぐらいとってるね。

いやでも、このロブスターは今まで食べた中で確かに一番大きいサイズで、
ちゃんとはさみの中の肉まで取り出せたんですよ！はさみの中の肉を食べたのは初めてです。
ちょっとまわりより細かい肉が詰まってる感じ？もさっとした食感です。

ライスにはエビミソ？カニミソ？がまぜてあって、濃厚な味。

ただね、２人で１つでちょうどいい。ロブスターも、ライスも、半分も食べられないぐらい、結構くどい。
４人とかで食べるともっと食べたかったな！ってなるけど２人で食べるとあぁ、もう十分、って思える、そんな味と量です。

 

そして、いい感じにおなかも膨れまして、最後デザート。

こちらは、レモンパイ。

そしてこちらが、「レモン、アップル、カモミール」、っていう、食材並べただけやんっていう名前のメニューです。

レモンパイ、予想以上に美味しかった！レモンクリームと、ワッフルコーンみたいな固めのパイ生地が最高でした。
レモン、アップル、カモミールも、なんか不思議な味だけど、でもおいしかった！

スペイン料理ってデザートとか美味しくないイメージだったけど、ここのデザートは当たりでした★

もうひとつ追加でレモンパイを頼みたかったぐらい。

 

そして食事が終わるころになると、当たりはだんだんと暗くなってきていました。
１９時ぐらいになると、マリーナベイサンズ前の光と水のショーがやりだすのでそれも見られるそうです。
でも相変わらずヘイズで残念な感じ。

店内も照明がついて雰囲気がでてきました。

あ、あと、ほんとはこの店の名物？は、
子豚一匹丸焼きにして出てくるらしい！

私は肉食べないので今回も一切肉は頼まなかったけどね。

肉メニューもいろいろありましたよー。

結論、美味しいスペイン料理はここが初めてかも★（今までスペイン料理何回か食べたけどあまりいい印象はなかったから＾＾；）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
また行きたい度：半年に１回
（あまりスペイン料理を体が求めることがない；）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Catalunya（カタルーニャ）
http://www.catalunya.sg/
Restaurant
Lunch:
Monday – Friday, 12pm to 2.30pm (last order)

Dinner:
Monday – Sunday, 6pm to 10.30pm (last order)

Weekend Brunch:
Saturday and Sunday, 12.30pm to 3.30pm (last order)

Cocktail and Tapas Bar
Monday – Friday, 12pm to 2am
Saturday and Sunday, 6.30pm to 2am

The Fullerton Pavilion, 82 Collyer Quay, Singapore 049327
+65 6534 0886